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Finta carbonara

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Finta carbonara

La finta carbonara detta anche carbonara senza uova e’ una variante del classico primo piatto della cucina romana.

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La pasta viene condita con guanciale, ricotta e curcuma al posto dell’uovo. Incredibile ma vero, si ha la sensazione di mangiare la classica carbonara a prova che non si mangia solo con il gusto ma anche con la vista. Se quindi siete intolleranti alle uova, o se non le avete disponibili in casa, o se volete un posto più “leggero” questa è […] ... leggi di più »

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Pubblicato su Cucina da Misya

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